ニュース
- 2022/04/12
‼️桜あんこ豆腐‼️
‼️桜あんこ豆腐‼️4月のディナーコースのデザート4種の中の1種です🌟桜のお花の塩漬けで風味つけしたあんこを葛で、練り上げております。風味と…
- 2022/04/11
‼️美桜鶏炙り焼きフ
‼️美桜鶏炙り焼きフキ味噌ぞえ‼️4月のディナーコースの焼き物です🌟少し酸味があり風味、旨味がとても素晴らしい美桜鶏はその美味しさを最大に生…
- 2022/04/08
‼️桜ますのつみれ椀
‼️桜ますのつみれ椀‼️4月のディナーコースのお椀です🌟生臭さみがなく旨味が豊かな桜ますをふわっふわっなつみれに仕立てております。木の芽の香…
- 2022/04/07
‼️春キャベツ薩摩揚
‼️春キャベツ薩摩揚げ、新じゃが磯辺揚げ‼️ディナーコースの揚げ物でふ🌟甘みが美味しい春キャベツつは薩摩揚げに仕立て、フワッとした中にシャキ…
- 2022/04/06
‼️そら豆豆腐だしジ
‼️そら豆豆腐だしジュレがけ‼️4月のディナーコースの先付けです🌟冷製でも空豆の風味が豊かに感じられるよう空豆をじっくりと炒めてからペイスト…
- 2022/03/31
‼️桜海老の茶碗蒸し
‼️桜海老の茶碗蒸し‼️ある日の茶碗蒸しです🌟桜海老をすり流しにしてお出汁で炊いております。茶碗蒸しに二層してお出汁しております。桜海老の風…
- 2022/03/29
‼️白魚磯辺揚げ、新
‼️白魚磯辺揚げ、新じゃがおかき揚げ‼️ある日の揚げ物です。白魚はお味が淡白なため、青海苔が引き立ち磯辺揚との相性がバツグンです‼︎新じゃが…
- 2022/03/28
‼️桜ますの炙り焼き
‼️桜ますの炙り焼き‼️ある日のディナーコースの焼き物です🌟風味、脂のり、旨味がとてもバランスがよい桜ますは、それだけでとても美味しい食材で…
- 2022/03/24
‼️たけのこ蕎麦‼️
‼️たけのこ蕎麦‼️ある春の日のディナーコース、おしのぎ です🌟筍からお出汁をつくり、お蕎麦と炊いた筍を盛り合わせておだしいたしました。一…
- 2022/03/22
‼️通常営業‼️ 蔓
‼️通常営業‼️蔓延防止等重点措置が、昨日で解除されたため本日3月22日より通常営業いたします🌟不定休 03-6303-1105 蕎麦懐石 …
