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7月のディナーコースの蒸しものです。トマトはだしとととも相性がよいので今回はすり流しにして、だしの効いた茶碗蒸しと合わせてました。トマトと相性のいいたこと、金針菜を加え味により深みを与えています。なんとも新感覚な茶碗蒸しを是非ともご賞味くださいませ🌟
