ニュース
- 2021/11/05
‼️牡蠣の茶碗蒸し、青のりあんかけ‼️
11月のディナーコースの蒸し物です🌟牡蠣をお出汁で炊いて旨味をさらにのせてから茶碗蒸しにしております。冬の到来を感じさせる、牡蠣と青海苔の磯…
- 2021/11/04
‼️11月のディナーコースメニュー‼️
11月のディナーコースメニューです🌟11月のテーマは‼️晩秋、もうすぐ冬‼️です、秋の深まりを表現しつつ冬への移ろいも表現いたします‼︎秋の…
- 2021/11/03
‼️感謝御礼‼️
‼️感謝御礼‼️11月3日、本日のランチタイムはご予約で埋まっている為、誠に勝手ながらご予約のみの営業とさせていただきます🌟ディナータイムは…
- 2021/10/30
‼️天寳一、秋あがり‼️
今回は、広島県の天寳一さんの秋あがりを入荷いたしました🌟辛口ながらも秋上がりらしくしっかりと旨味も感じられ、味のどっしりとさた秋食材達にばっ…
- 2021/10/29
‼️月山、ひやおろし‼️
今宵は月山のひやおろし、純米吟醸を入荷いたしました🌟香りがとても華やかで、ほんのりと甘いお酒です。日本酒をあまり飲み慣れていない方や、食前に…
- 2021/10/27
‼️東京カレンダー‼️
只今、東京カレンダーさんのウェブ版にて都内で押さえておくべき名店8選‼️の中の1店としてご紹介していただいております🌟
- 2021/10/23
‼️原木まいたけ‼️
今宵は、原木の舞茸を入荷いたしました🌟香りが深く豊かです‼️天麩羅にて、今宵の揚げ物で登場いたします🌟
- 2021/10/22
‼️国産まつたけ‼️
‼️国産まつたけ‼️本日、国産の松茸を入荷いたしました🌟本日のディナーコースのお椀に登場いたします🌟不定休 03-6303-1105 蕎麦懐…
- 2021/10/19
‼️鯖の柚庵焼き‼️
‼️鯖の柚庵焼き‼️10月のディナータイムの焼き物です🌟旬を迎え脂がのりにのったさばを柚子風味、お醤油ベースの焼き物に仕上げております。蓮子…
- 2021/10/15
‼️きのこのすり流し蕎麦‼️
10月のディナーコースのおしのぎ です🌟お蕎麦ととても相性のよいきのこで漬け汁をつくりジャレもあわせて盛り合わせております。食感と旨味のアク…
