ニュース
- 2021/06/23
‼️海老、枝豆新丈のお椀‼️
6月のディナーコースのお椀です🌟海老の風味と枝豆の風味のたまらないコラボレーション‼︎そこに昆布と鰹の一番だしの風味、木の芽の爽やかな風味が…
- 2021/06/22
‼️とうもろこし豆腐‼️
6月のディナーコースの先付けです🌟とうもろこしは甘みを引き出すために弱火で、じ〜っくりといためでからお出汁でたいて葛で練り上げております‼︎…
- 2021/06/19
‼️ まん延防止等重点措置‼️
緊急事態宣言からまん延防止等重点措置へと移行するにともない、6月21日より7月の11日まで、夜8時までの時短営業とさせていただきます🌟お酒類…
- 2021/06/11
‼️鱸の山椒焼き‼️
6月のディナーコースの焼き物です🌟今、旬を迎えているすずきは油がてっても乗っていて炙ると皮目が黄色く発色いたします！この黄色の発色が旨味のサ…
- 2021/06/10
‼️正社員募集‼️
‼️正社員募集‼️蕎麦懐石、義ではバイトの募集は終了いたさしましたが、今回は8月から一緒に働いていただける、正社員を募集いたします🌟月給など…
- 2021/06/08
‼️感謝御礼‼️
6月8日、本日のランチタイムはご予約でうまっている為、誠に勝手ながらご予約のみの営業とさせていただきます🌟
- 2021/06/05
‼️感謝御礼‼️
6月5日、本日のランチタイムはご予約でうまっている為、誠に勝手ながらご予約のみの営業とさせていただきます🌟
- 2021/06/04
‼️6月コースメニュー‼️
6月の夜のコースメニューです🌟6月のコースのテーマは"季節のうつろい初夏"春から梅雨へ、そして新緑の初夏へと季節のうつろいがめまぐるしいこの…
- 2021/06/03
‼️鴨と葱のすり流し蕎麦‼️
6月のディナーコースのおしのぎです🌟プロ向けの料理本を多数出版されている柴田書店さんとの鴨を使ったコラボレーション企画の時に考案した一品で、…
- 2021/05/30
‼️緊急事態宣言延長
‼️緊急事態宣言延長‼️今回の緊急事態宣言延長を受け、6月1日から6月20日まで、夜8時まで(お酒類の提供は休止)の時短営業とさせていただき…
