蕎麦懐石　義　恵比寿

6月のディナーコースのおしのぎです🌟プロ向けの料理本を多数出版されている柴田書店さんとの鴨を使ったコラボレーション企画の時に考案した一品で、お客様方からの熱烈なご好評いただきこの季節の定番のメニューといたしました。蕎麦懐石、義でのみ味わえない、新感覚な鴨南蛮そばを是非ともご賞味ください🌟