蕎麦懐石　義　恵比寿

6月のディナーコースの揚げものです🌟初夏が旬の稚鮎をサクッという食感をだすために、春巻きにしております。稚鮎の肝のほろにがみと、春巻きの食感がたまりません。ベビーコーンも、おかきの衣をまとわせ、カリッという食感と濃くをプラスし、コーンの甘みも同時に引き立てております。ビールを欲する、初夏ならではのひとさらを、是非ともご賞味下さいませ🌟