ちょうど一年前にこの写真を撮っていただいた時、昨日の事の様に今はっきりと思いだす🎶
賛否両論本店の建て替えにともない、旧店舗のお別れ会が開かれたちょうど1年前の今日、桝谷シェフに独立する事をはじめてお伝えし、とても暖かい数々のアドバイスをいただき、不安な気持ちを撫で下ろさせていただきました！不安が7割、ワクワクが7割と10割では割り切れない程の胸のうちだったあの頃、、、そして今オープンして9ヶ月、この写真をみて、あの頃の胸の内を思い出し、またふんどしをしめ直したいと思います‼️本日も張り切って参ります‼️
