蕎麦懐石　義　恵比寿

冬限定の温かい蕎麦メニューのひとつです。生の青のりは風味が豊かで旨味が濃厚でとても美味しいく、温かい蕎麦つやにとっ〜ても相性がよいです。かき揚げをカリッと食べるのもよいのですが、おススメはかき揚げをつゆにつけて、しばらく放置し、つゆを青のりと天ぷら衣のスープにしてから蕎麦と召し上がっていただく事です。衣でうまみと、とろみがつきめんに青のりがとてもよくからんでひとくち含んだだけでのりの風味とすべての食材の旨味の重なり相に必ずとりこになっあていただけると思います。当店でしか味わえない‼️温かい生青のりのかき揚げ蕎麦‼️で体も心もお温めくださいませ。